カテゴリ:夏の庭( 177 )

ご、ごめんなさいっ



今度はブルーベリーでソースを作ってしまいました。
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作り方は昨日のラズベリーあんどストロベリーと同じです。
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そりゃあもう、見事なブルーベリー色です。






で、





トリプルソースがけ~。
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おいしすぎて悶絶~!!



はぁああ~、
マジやばいです。
畑作業でめいっぱいカロリー消費しても、
これ毎日食べてたら
更におデブ。。。。。。。。。。
by butachan02 | 2007-06-20 20:44 | 夏の庭 | Comments(4)

手作りに挑戦 梅ジュースとラズベリーソースとストロベリーソース



畑に梅の木が2本ありまして、
2本ともほとんど実も付けず、
邪魔になるので切ってしまおうということになり、
小さいほうの木はすでに伐採済みでした。


大きいほうの木は幹が太くて切れなかったので、
秋に植木屋さんが入った時にでも切ってもらおうと思ってました。


が、
昨日、この木に梅の実が生っているのを発見してしまいました。


当ても無く、実を摘みました。
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全部で20個、600gの梅の実です。
さて、どうしよう。
梅干つくるには少ないし。


ネットで検索したら梅ジュースができるとのこと。
しかもすっごく簡単に。
よし、やってみよう。


梅を洗って、ヘタを取って、皮はらせん状に剥いた方が果汁が出やすいとのことなのでそうしてみました。
これを同量の砂糖で漬け込むのです。
ビンがなかったのでタッパーで。(笑)
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こうしてフタをして良く振って。
2時間もしたらこんなに水分が染み出てきました。
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出来上がるまでどのくらいかかるのかな?
水や炭酸で割って飲むと美味しいそうです。
う~ん、楽しみ。


梅ジュース、美味しくできたら畑の梅の木、切るのやめようっと。(笑)


ついでに、昨日摘んだラズベリーでソースを作ってみることにしました。
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お皿にラップをかけてレンジでチン。
やわらかくなったところで一旦取り出し、スプーンで潰してお砂糖を少々加え、もう一度ラップしてチンです。
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綺麗な赤ですね~。
ラズベリーの香りが台所に広がって、食欲をそそります。
ちょっと舐めてみたら、美味しい!!
もう最高~!!
これをバニラアイスやヨーグルトにかけて食べるんです。


そうだ、冷凍保存してあったイチゴでも作ってみよう。
冷凍庫のタッパーの中から取り出して、庭から少しだけワイルドストロベリーも収穫してきて、
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作り方はラズベリーと同じ。
チンしたら、あれれれ、ずいぶん水分が出てきちゃいました。
色もラズベリーほど赤くないです。
潰してお砂糖少々入れてチン。
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香りは最高♪


さあ、お昼ご飯のあとのデザートです。
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バニラアイスにたっぷりかけたソースにミントの葉を添えて。


主人はストロベリーを、ワタシはラズベリーを食べました。
くぅうううううう~~~~、

うんまい!

こんなに美味しいんならもっと早くつくってみるんだったな~。


チャンスがあったら、みなさまもぜひ一度作ってみてください。
病み付きになりますよ~。
by butachan02 | 2007-06-19 16:08 | 夏の庭 | Comments(20)

ベリーの収穫



畑から帰ってきて、
さて、ブルーベリーでも摘もうかなと、
防鳥ネットを捲くろうと左足を1歩前に踏み出したら、

チクリー!

イタタタタ。
何かに刺されました。


ハチか?ムカデか?


急いで足を見たけどなにもいない。
靴下めくってみたら、小さな赤い毛穴ほどのポチッ。
すぐに流水の下で傷口をギュウギュウ絞って、ムカデやクラゲに刺されたとき用の軟膏を塗りました。
ズキズキ痛いし、真っ赤に晴れ上がってくるし、もうっ!

でも、1時間もしたら腫れは引き、ほんのりピンクと少しの痛みが残るぐらいに回復。
う~ん、おばちゃんを刺したのはいったい誰だったんだろう。


一段落したので改めてブルーベリーを収穫しました。
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加えて、遅れて実りだした女峰イチゴとラズベリーも。


ブルーベリーは、ほんとは品種別に収穫して味の違いを味わう予定だったのですが、
足が痛いし、
時間もないし、
なんだか疲れたし、
ということで、

ダァ~~~ッ

とまとめて乱獲しちゃいました。

明日、友達みんなで食べるように、娘のお弁当のデザートにいっぱい入れてやります。


収穫したブルーベリーの中で、群を抜いて大きかったのが
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左のヌイ(ダロウも混ざっているかも)と右のスパルタン。
100円玉より大きいのがありました。
これだけ大きいと食べ応えもあって、シ・ア・ワ・セ♪

てか、
とりあえずの乱獲だったため、
早採りもあったりして、
甘いのや
酸っぱいのや
甘酸っぱいのや
色々で、
食べるときは ロシアンルーレット。(笑)
by butachan02 | 2007-06-18 22:26 | 夏の庭 | Comments(6)

ぼちぼち開花


プランター植えのラベンダー・レディが満開を過ぎ、
次に隣のプランター植えのバイオレットメモリーのツボミが色付きました。
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これは去年コガネの幼虫に根を食べられて瀕死の重傷を負った子です。
長い花穂のラベンダー、バイオレットメモリー。


あれっ?
そういやこの花穂、ラベンダーの花壇にも出てきてるぞ。
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おかしいなぁ。
ここに植えたのはレディと富良野とブルーリバーだけだと思ったのに。
つうか、去年の挿し木、ラベルを間違えていたのかな。
わ~、モウロクしちゃったぞ、ワタシ。
でも良かった。
好きなバイオレットメモリーの花がいっぱいだぁ。


他に咲いているのは、
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わからない。(笑)
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これもわからない。(笑)
レディかな?富良野かな?ブルーリバーかな?
いちいち名札をつけずに、ダァ~って十数株植えていったからなぁ。
とりあえず、品種なんてこだわらず、
ここはラベンダーの花壇にするんだ、ってね。


だから

ま、いいか。


どんどん広がるシルバータイムの葉がラベンダーの紫とよく似合ってます。
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ここの花壇の草むしりだけは好き。
作業中、とても良い香りに包まれるのです。
by butachan02 | 2007-06-09 15:52 | 夏の庭 | Comments(2)

ブルーベリーとラズベリー収穫


ラズベリーの花もすっかり終わって、毛深かめの青い実がたくさん生ってます。
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早い実はもう赤く色付いてきて美味しそう。
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さっそく収穫。
あわせてブルーベリーの実も。
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ブルーゴールド6粒とシャープブルー1粒。
一粒ずつ味見。
美味しいよ~ん。
特にシャープブルーは味が濃密。
はぁ~、
シアワセなベリーの季節です~♪
by butachan02 | 2007-06-07 18:24 | 夏の庭 | Comments(2)

ゴクリと唾を飲む



色付いてきました、ブルーベリー。

ああ、美味しそうな色。

けれどもう少しの辛抱です。

食べごろを見極めてじっと待ちます。

楽しみだけど、おあずけ食うのは体に悪い。(笑)


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↑ヌイ
実がとても大きいです~。早く食べたいです~。


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↑スパルタン
これも実がとても大きいです~。早く食べたいです~。


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↑シャープブルー
もう食べられるかも~。食べたいです~。


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↑ノースランド
あああああ、これはもうイケルよね。食べたいです~。


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↑ブルーゴールド
拷問です。食べたいです~。


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↑ウェイマウス
睨み倒してます。食いてぇ~。


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↑ダロウ
これも実がとても大きいです~。ちょっとぐらい齧ってもいいよね?


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↑パトリオット
限界じゃ~。食うど~。


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↑アーリーブルー
食ってやるっ!パクッ!!



今年初めて食べたのはアーリーブルー。
二粒きりの二粒を、大盤振る舞いで食べました~。(笑)
酸味は全く無く、甘味のみで多少パンチに欠ける味。
まぁ、幼木なのでまだ味は決定してないかもしれませんが、甘いもの好きのおばちゃんには美味しゅうございました~。
by butachan02 | 2007-06-05 20:47 | 夏の庭 | Comments(7)

6月水無月


今日は晴れるのかと思ったら曇り空。
いまにも振り出しそうな空。


e0097534_11193620.jpg
さっそくお出ましのかたつむり。
君がよく似合う季節です。


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庭の紫陽花の蕾も大きくなってきました。



あら
ついに雨が落ちてきちゃった。
そろそろ梅雨の走りでしょうかね。
by butachan02 | 2007-06-01 11:34 | 夏の庭 | Comments(2)


改良メダカ飼育にどっぷり。庭に息づく小さな生き物にカメラを向けたりと毎日庭をウロウロウロ。湖月わたるさんが大好きで舞台鑑賞を楽しんでます。


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