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また大根ネタで申し訳ない


まさか大根がこんなにネタで長引くとは思ってなかったので自分でもびっくらこです。
が、もう少しお付き合いくださりませ。


さて、昨日2本の大根を切干用に加工し、1/3本を豚汁に使用しました。
そしたらね、当然のように大根の皮がいっぱい出ちゃったわけです。
普通、捨てるよね、大根の皮。
いままでは普通に捨ててた大根の皮。
けど、目の前にテンコ盛りの大根の皮を見ていたら
「喰ったろー。」
という気になりまして。(笑)


節約料理ってありますよね。
アレです。
TVとかネットでたびたび耳にする 大根の皮で作るキンピラ ってヤツ。


「美味しいですよ~。」
とか、
「まさかこんなものがこんなものに変身しちゃうなんて驚き♪」
とか、
「捨てるものでもう1品ができちゃうなんて超お得!」
とか、
「賢い主婦の腕の見せ所ですね!!」
とか言っちゃったりしてたりしてなかったり記憶には定かではありませんけど、
とにかくなんだか興味を引く内容だったことは確かで、
でもなかなかチャンスはなくて、
やる気もなくて。


ところがですよ、
なんたる幸運か
(え?幸運?)
目の前にはテンコ盛りの大根の皮ですよ。
天のお告げですよ。
また大根ネタで申し訳ない_e0097534_1533988.gif
そこの主婦、今こそ大根の皮のキンピラを作るときであるぞよ~。

って聞こえてきそうなくらいのシチュエーション。


わかりました。(何が?)
そこまで言うなら作りましょう。(言ったか?)
ワタシだって主婦のはしくれ。
大根の皮のキンピラぐらい
作ってやろうぢゃありませんかっ!!


というほどのもんではありません。あしからず。


用意するもの
  【 大根の皮  人参の皮もあればなおよろし 】

作り方
  ① ピーラーで剥いた皮が巾広ければ包丁で細めに切る。人参の皮もおなじ。
  ② 普通にキンピラをつくる要領で作る。七味トウガラシもお忘れなく。
以上!

ね、簡単でしょ。

で、
これが
また大根ネタで申し訳ない_e0097534_15432638.jpg
こうなりました。
また大根ネタで申し訳ない_e0097534_15435218.jpg



さあ、問題はここからです。
なにせうちのダンナときたら、こういう節約料理っちゅーもんにあんまり興味を示さない。
示さないどころか、場合によっちゃあ「えっ・・・・」って顔をする。
だもんで、
「ほ~ら、これ、大根の皮で作ったキンピラだよ~。」
なんて言って出そうものなら
「ショボイ。そんなもの喰えるのか。」
って言わないまでも、ほっぺに文字を浮かび上がらせようってもんなのです。たぶん。
どうしようっかな。


とりあえず夕食の1品に出しました。
ダンナったら、今まで見たことも無いおかずが出たもんだから
「何、これ?」
来ましたね。
「えっとね、大根のキンピラだけど、どう?。」
パクリと食べて
「美味しい。」
へっへっへっ、ワタシの勝ちです。
「じつはこれ、大根ので作ったんだよん。」
と白状しましたら、
「なかなかいいじゃん。」
とお褒めの言葉をいただきました。


つか、美味しいです、これ、マジで。
ちょっと歯ごたえがあって、それがまた美味しい。
目からウロコ。
こんなに美味しくなる大根の皮を今まで捨てていたなんて。
何で今まで作らなかったかなー、自分。
機会がありましたら、みなさまもぜひ作ってみてください、大根の皮のキンピラ。
とは言え、出来上がりはだいぶ縮むのでたくさんの大根の皮が必要なわけで、
そんなにテンコ盛りの大根の皮が発生することなんて普通無いわな。(笑)
by butachan02 | 2009-11-19 16:11 | ハンドメイド | Comments(4)
Commented by kazuyoo60 at 2009-11-19 18:24 x
ばんざ~い!ですね。美味しければ問題なし、それに皮と身の間に栄養がある野菜が多いでしょう。
Commented by ろんまま at 2009-11-20 08:48 x
へんし~~んですね
華麗なる変身とも言いますか
何はともあれ美味しいければ誰も文句は言わないですもんね
Commented by butachan02 at 2009-11-20 15:14
★kazuyoo60 さんへ★

はい、全くそのとおりでございます。美味しければ問題なし、です。
栄養もあればいうことなしですね。満足!

by おばちゃん
Commented by butachan02 at 2009-11-20 15:16
★ろんままさんへ★

まさかほんとに大根の皮があんなに美味しく変わるなんてね、びっくり。
人の言うことは聞いてみるもんですねぇ。(笑)

by おばちゃん


栃木県佐野市でおばちゃんの小さな直売所~花めだか~をOPEN中。日々の喜怒哀楽を綴ります。


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