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ブルーベリージャムと栗の甘露煮


この夏に収穫して冷凍庫の中でタッパー2杯分以上になったブルーベリーでジャムを作りました。
ブルーベリージャムと栗の甘露煮_e0097534_1357651.jpg
レンジで加熱解凍して鍋でグツグツ。
粒を木杓子でつぶしながら砂糖を加えて、仕上げにレモン果汁を少々。
美味しくなぁ~れの呪文も忘れずに。(笑)
ブルーベリージャムと栗の甘露煮_e0097534_13572136.jpg
今年はたっぷりのジャムができました。
市販のジャムよりうんと美味しいと心待ちにしていてくれる妹たちにもおすそ分け。
母を実家に送り届けるときに持っていきます。
娘にも持っていってあげよう。

ついでに頂き物の栗で甘露煮も作りました。
ブルーベリージャムと栗の甘露煮_e0097534_13573522.jpg
甘あま。
お菓子に加工するか、それともお正月の栗きんとんにしようかな。
by butachan02 | 2010-10-26 13:57 | ハンドメイド | Comments(6)
Commented by kazuyoo60 at 2010-10-26 16:21 x
ほお~~、沢山ですね~。素晴らしい色です。
皆さんお待ちかねかな、美味しいですものね~。
甘露煮も綺麗にお作りです。剥くのが大変でしょう。
Commented by butachan02 at 2010-10-26 17:22
★ kazuyoo60さんへ★

もう大満足の量のジャムができました。
これまでで一番多かったです。
喜んでもらえるのがうれしくて一生懸命作りました。(笑)
来年もたくさん実が生ってくれたらうれしいです。

栗のほうは、ずっと以前に母から栗を剥く専門のハサミをもらっていたので案外作業は楽にできたんですよ。
母に感謝。

by おばちゃん
Commented by 珍風 at 2010-10-27 23:08 x
お~~すげ!
さすが収穫量が違いますね。おれもやろっと・・・

私のレシピですが 粒を潰さずにガムシロに」ひたひたぐらいでコンポート風ってのと
レモン汁の代わりにオレンジピール入れるってのも風味が変わっていいですよ。
Commented by butachan02 at 2010-10-29 14:55
★珍風さんへ★

でしょ、でしょ。
いっぱい収穫できてうれしい~。
木もねちょっとづつですが確実に大きくなってきてるし、何しろ我が家の気候に合って成長してきてるのが嬉しいかな。
来年の豊作を願って今年もいくつか鉢増しの予定。

ガムシロップでコンポート風。なるほろ、なるほろ。
オレンジピールか。それって売ってるの?自家製?
来年朝鮮してみようかな。

by おばちゃん
Commented by 珍風 at 2010-10-29 19:41 x
オレンジピール===みかん類の皮つーことですw
Commented by butachan02 at 2010-10-29 20:04
★珍風さんへ★

こらっ。それぐらい知ってるでござる。
てか、甘く煮て砂糖まぶししたのじゃないん?
いや、珍風さんがそこまでこだわって作ったのかな~と思ってね。

by おばちゃん


栃木県佐野市でおばちゃんの小さな直売所~花めだか~をOPEN中。日々の喜怒哀楽を綴ります。


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