人気ブログランキング |

八朔ジャム



義母のお友達から毎年頂く数個の自家製八朔。
八朔ジャム_e0097534_1041334.jpg
今年は立派なのを7個。
うれしいのですが、でもこの八朔、生食するにはすっぱすぎて・・・・・・・・・。(^^;)


で、
今年はこれをジャムにすることに決めました。
柚子ジャムに味をしめてね。
八朔ジャム_e0097534_1043849.jpg



作り方は12/19の柚子ジャムと同じ。
違うのは、八朔の外皮のほうがうんと固いので煮込むのに時間がかかるということ。
そして苦味が強いということ。
特にペクチン汁はめっちゃ苦いので、お好みで入れる量を考えたほうがいいでしょう。
ワタシは無謀にも全部入れちゃったものだから、苦い苦い!!
しっかりと大人の味。
つか、失敗。
ワタシの味覚っておこちゃまだから。


で、出来ました。
八朔ジャム_e0097534_1044395.jpg
味見をした娘に、「わ、苦い。ワタシは柚子ジャムでいいわ。」と言われてしまいました。
いいも~ん。
ママが一人で食べるも~ん。
製造者が責任を持って食べちゃるんだから~。


来年は気を付けて作ろう。。。。。。。。。。。。(決意)

貰えたら、の話だけど。







今日はクリスマス・イブ。
八朔ジャム_e0097534_118118.gif


でも我が家のチキンもケーキも明日の夜なの。
明日の午前中はダンナが病院で定期検診、血糖値を測るから。
今夜は粗食で済ませます。くすん。
八朔ジャム_e0097534_1130123.jpg

by butachan02 | 2007-12-24 11:13 | ハンドメイド | Comments(6)
Commented by kazuyoo60 at 2007-12-24 12:04 x
うふふふふ。その苦み分かります。苦みも味のうちですが。
せっかく作られたのですもの。
酸味がジャム類の美味しさですよね。
わが家は1人、ブログの中でクリスマスを楽しみます。ケーキ、どうしようかな?。
Commented by 宮星 at 2007-12-24 23:51 x
八朔はちょっと甘みが少ないですからねぇ・・・お砂糖をたっぷり加えないとねぇ・・・えっ?<ダンナが病院で定期検診、血糖値を測る>つっても糖尿病というわけじゃないんでしょ!?(笑)
そういう私は、実家でとれた八朔を、「っぱー!」といいながら生食するのが好きでした。(笑)
来年は<義母のお友達>様に鶏糞をいっぱいまいてね~とお願いしましょう!(大笑)
Commented by ハジメ at 2007-12-25 12:46 x
ウウム、オイラは柑橘類が苦手なんです。
だから八朔のジャムもダメだろうなぁ。
ママレードも逃げちゃいますからね。

相変わらず、好き嫌いの激しい子供です(汗)
Commented by butachan02 at 2007-12-26 16:52
★kazuyoo60さんへ★

kazuyoo60さんもおわかりになるのですね、あの苦味を。
それはもう、味のうち、と言ってる場合じゃなかったので、ついつい砂糖でごまかそうと砂糖の量が増えてしまいました。(笑)
風味もクソもなくなっている気がします。大失敗です。
それに比べて柚子のほうは香りも酸味もグッドでできたんだけどなぁ。
同じかんきつ類でも全然違うんですね~、あなどってはいけないことを知りました。(^^;)

by おばちゃん
Commented by butachan02 at 2007-12-26 16:57
★宮星さんへ★

ええ、ぬかりはございません。たっぷり加えすぎましたよ、お砂糖。
でも苦い。(笑)
八朔はワタシも大好きです。
生で何個でもいけちゃいますが、この八朔はほんとに酸っぱくでダメなんですわ~。
鶏糞ですか、なるほど~。
でも言えそうにごじゃりましぇん。小心者なので~。(^^;)

ふふふっ、ダンナ、ソレなのですよ。
間際になって血糖値を上げまいと悲しい努力をしているのです。ヘモグロビン測ればバレるのに。(笑)
でも、今回は少しだけ下がったと言ってました。(⌒m⌒)ぷぷっ

by おばちゃん
Commented by butachan02 at 2007-12-26 17:01
★ハジメさんへ★

そーなんですか、かんきつ類が苦手なんですか。
うちのダンナもそう。
男性って苦手な人が多いのかな?
せっかく人間に生まれてきて、こんな美味しいもの嫌いだなんてもったいないな~。(笑)
ワンガリ・マータイさんに説教してもらいましょうか。
「モッタイナーイ!」
あ、意味が違うか。

by おばちゃん


栃木県佐野市でおばちゃんの小さな直売所~花めだか~をOPEN中。日々の喜怒哀楽を綴ります。


by butachan02

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

外部リンク

最新の記事

菜の花絡みのコミミズク
at 2020-01-28 09:45
寒い日の万葉・オーロラ紅白は
at 2020-01-27 18:44
ハイイロチュウヒ、リベンジ4
at 2020-01-27 09:48
ネタがないので緑光
at 2020-01-26 18:54
ハイイロチュウヒ、リベンジ3
at 2020-01-26 09:35
あんま伸びてない(仮)カエル..
at 2020-01-24 19:28
ハイイロチュウヒ、リベンジ2
at 2020-01-24 09:23
チビ組、万葉・ヒカリ青
at 2020-01-23 15:42
ハイイロチュウヒ、リベンジ1
at 2020-01-23 11:50
うわっ、コレがコレなもんで!
at 2020-01-22 12:28

カテゴリ

全体
花めだか
メダカ

にゃんこ
小さな生き物
湖月わたるさん
おばちゃんだもん
春の庭
夏の庭
秋の庭
冬の庭
野菜栽培
写真
お出かけ
ハンドメイド
マンホールのフタ
日めくりベンチ

最新のコメント

★noboruさんへ★ ..
by butachan02 at 09:54
大寒ですけど寒くないです..
by noboru at 12:43
★がんちゃんさんへ★ ..
by butachan02 at 10:47
初コメです。(*^^*)..
by がんちゃん at 07:49
★鬼軍曹どのへ★ ..
by butachan02 at 16:16
姉さんご無沙汰しておりま..
by 鬼軍曹 at 21:12
★ noboruさんへ★..
by butachan02 at 17:45
おはようございます。 ..
by noboru at 09:26
★明けましておめでとうご..
by butachan02 at 16:32
今年もよろしくお願いしま..
by 明けましておめでとうございます! at 16:18

フォロー中のブログ

風に吹かれて🎵
山鵜の野鳥草子
モコちゃんの鳥撮り記
パシャパシャパシャ

お気に入りリンク

ファン

以前の記事

2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ブログジャンル

自然・生物
シニアライフ

画像一覧